GutMi | L. reuteri + B. subtilis + L. gasseri + B. infantis | Stabiele darm bij SIBO | Yoghurtstarterset | Starterculturen | 3 yoghurtstarters

3 yoghurtstarters • 4 bacteriestammen • starterculturen op basis van capsules • flexibele dosering • tot 63 porties yoghurt • gedetailleerd e-book inbegrepen • klantenondersteuning inbegrepen

Waarom klanten kiezen voor SIBO Stable-yoghurt

Veel mensen kiezen ervoor om thuis hun eigen SIBO Stable-yoghurt te bereiden omdat ze volledige controle willen over de bacteriestammen die ze gebruiken, de ingrediënten die ze kiezen en het fermentatieproces.

In tegenstelling tot veel kant-en-klare probioticaproducten kun je met zelfgemaakte yoghurt verse porties bereiden met duidelijk gedefinieerde bacteriestammen en flexibele dosering op basis van capsules.

Onze starterset combineert L. reuteri BIO5454, Bacillus subtilis BSS001/LMGS31763, Lactobacillus gasseri BIO6369 en Bifidobacterium infantis in één zorgvuldig geselecteerde yoghurtstarter, ontworpen om thuisfermentatie eenvoudig, betrouwbaar en reproduceerbaar te maken.

Waarom kiezen voor onze starterculturen?

✓ Duidelijk gedefinieerde L. reuteri BIO5454, Bacillus subtilis BSS001/LMGS31763, L. gasseri BIO6369 en Bifidobacterium infantis

✓ Flexibele dosering op basis van capsules

✓ Verse yoghurt thuis bereid

✓ Tot 63 porties yoghurt met één starterset

✓ Vier zorgvuldig geselecteerde bacteriestammen

✓ Productie volgens GMP-normen

✓ Onafhankelijk op kwaliteit getest

✓ Gedetailleerd e-book met stapsgewijze instructies inbegrepen

✓ Persoonlijke klantenondersteuning wanneer je hulp nodig hebt

Waarom worden deze vier bacteriestammen veel onderzocht?

L. reuteri BIO5454 wordt in de wetenschappelijke literatuur vaak besproken als een Lost Species, omdat deze bacterie wordt beschouwd als veel minder algemeen in moderne populaties dan vroeger.

Bacillus subtilis BSS001/LMGS31763 is een van de bekendste sporenvormende bacteriesoorten en is uitgebreid onderzocht in wetenschappelijk onderzoek naar het darmmicrobioom, de spijsverteringsfysiologie en interacties tussen gastheer en microben.

Lactobacillus gasseri BIO6369 behoort tot de meest uitgebreid onderzochte Lactobacillus-stammen binnen microbiomenonderzoek en is uitvoerig bestudeerd in verband met de stofwisseling, lichaamssamenstelling en het darmmicrobioom.

Bifidobacterium infantis wordt in microbiomenonderzoek vaak besproken als een Lost Species, omdat deze bacterie veel minder vaak voorkomt in moderne populaties. Het is een van de meest uitgebreid onderzochte Bifidobacterium-stammen binnen onderzoek naar het darmmicrobioom.

Samen vertegenwoordigen deze vier bacteriestammen enkele van de bekendste culturen die worden gebruikt voor het thuis fermenteren van yoghurt en voor microbiomonderzoek.

Gebieden van wetenschappelijk onderzoek

Wat is inbegrepen?

De starterset bevat 3 afzonderlijke yoghurtstarters.

Elke starter bevat:

• 4 capsules Lactobacillus reuteri BIO5454 (5 miljard KVE per capsule)

• 2 capsules Bacillus subtilis BSS001/LMGS31763 (3 miljard KVE per capsule)

• 1 capsule Lactobacillus gasseri BIO6369 (12 miljard KVE per capsule)

• 2 capsules Bifidobacterium infantis (1 miljard KVE per capsule)

In totaal 9 capsules per starter.

De volledige set bevat:

• 12 capsules Lactobacillus reuteri

• 6 capsules Bacillus subtilis

• 3 capsules Lactobacillus gasseri

• 6 capsules Bifidobacterium infantis

In totaal 27 capsules.

Flexibele dosering

De starterculturen worden in capsulevorm geleverd.

Zo kun je zelf kiezen hoeveel capsules je voor elke yoghurtbatch wilt gebruiken.

Elke starter bevat de aanbevolen combinatie van alle vier de stammen voor het bereiden van één batch yoghurt.

Hoeveel yoghurtbatches kan ik maken?

Elke starter kan worden gebruikt om één batch yoghurt te bereiden.

De bereide yoghurt kan als starter voor volgende batches worden gebruikt.

Wetenschappelijke onderzoeken naar melkzuurbacteriën hebben aangetoond dat herhaald hercultiveren gedurende meerdere generaties mogelijk is. In de praktijk slagen veel gebruikers erin hun yoghurt ten minste 10 keer opnieuw te cultiveren.

Dr. William Davis raadt aan om na ongeveer 20 herculturen opnieuw te beginnen met verse capsules.

Dit betekent dat één starter tot 21 yoghurtbatches kan produceren (1 eerste batch plus maximaal 20 herculturen).

De volledige set kan dus tot 63 yoghurtbatches produceren.

Wat heb ik nodig om yoghurt te maken?

Om yoghurt te bereiden, heb je het volgende nodig:

1. De bacterieculturen die in deze starterset zijn inbegrepen

2. Melk

3. Een fermentatieapparaat dat de aanbevolen temperatuur kan handhaven

4. (Geschikte voedingsstoffen voor de bacteriën, bijvoorbeeld inuline)

Voor de beste resultaten raden we ook aan een thermometer te gebruiken om de werkelijke fermentatietemperatuur te controleren.

Veel fermentatieapparaten houden de temperatuur die op hun display wordt weergegeven niet exact aan. Met een eenvoudige keukenthermometer kunt u controleren of de gewenste fermentatietemperatuur gedurende het hele fermentatieproces wordt bereikt.

Een geslaagde fermentatie hangt af van verschillende factoren, waaronder de gebruikte melk, de fermentatietemperatuur en de beschikbaarheid van geschikte voedingsstoffen voor de bacteriën.

De meegeleverde handleiding bevat uitgebreide bereidingsinstructies en beproefde recepten.

Fermentatietemperatuur

Stel de fermentatietemperatuur in op 38 °C (100 °F) en fermenteer gedurende 36 uur.

Het handhaven van de juiste temperatuur gedurende het hele fermentatieproces is een van de belangrijkste factoren voor een geslaagde yoghurtbereiding.

Inbegrepen e-book en instructies

De starterset biedt toegang tot een uitgebreide digitale handleiding.

De handleiding bevat stapsgewijze instructies voor het bereiden van yoghurt, informatie over fermentatie en praktische tips voor gebruik.

Toegang wordt geboden via een QR-code die in de verpakking is opgenomen.

Als u problemen ondervindt bij het openen van de handleiding, neem dan per e-mail contact met ons op. We sturen u de link dan rechtstreeks toe.

Klantenservice

We staan voor u klaar.

Als u vragen heeft over het bereiden van uw yoghurt, fermentatie, opslag of het gebruik van de startercultuur, kunt u op elk moment contact met ons opnemen.

E-mail: team@mygutmi.com

We reageren doorgaans binnen één werkdag.

Bij elke bestelling krijgt u toegang tot ons klantenserviceteam, zodat u tijdens het fermentatieproces nooit aan uw lot wordt overgelaten.

Productinformatie

Lactobacillus reuteri

Informatie over de stam

Stam: BIO5454 (INRA/CIRM-BIA 929)

Hoeveelheid per capsule: 5 × 10⁹ CFU

Overige ingrediënten: acaciagom

Bacillus subtilis

Informatie over de stam

Stam: BSS001 / LMGS31763

Hoeveelheid per capsule: 3 × 10⁹ CFU

Overige ingrediënten: acaciagom

Lactobacillus gasseri

Informatie over de stam

Stam: BIO6369 (CNCM I-5076)

Hoeveelheid per capsule: 12 × 10⁹ CFU

Overige ingrediënten: acaciagom

Bifidobacterium infantis

Informatie over de stam

Taxonomisch geclassificeerd als Bifidobacterium longum subsp. infantis.

Hoeveelheid per capsule: 1 × 10⁹ CFU

Overige ingrediënten: cellulose, hydroxypropylmethylcellulose

Duurzame verpakking en opslag

De capsules worden geleverd in een hersluitbaar zakje van 100% gerecycled plastic.

De verpakking combineert praktische opslag met een duurzamer materiaalgebruik.

Het zakje helpt de culturen tijdens opslag en hantering tegen vocht te beschermen.

Bewaar op een koele, droge plaats.

Voor optimale bewaaromstandigheden wordt koeling aanbevolen.

Kwaliteitsborging

Onze starterculturen worden geproduceerd in een GMP-gecertificeerde faciliteit die gespecialiseerd is in de productie van bacterieculturen.

Elke batch wordt vóór vrijgave onderworpen aan kwaliteitscontroles op identiteit, zuiverheid en het aantal levensvatbare cellen.

Stabiliteitstests en kwaliteitsborgingsprocedures worden gebruikt om te controleren of het gedeclareerde CFU-aantal gedurende de volledige houdbaarheid van het product behouden blijft wanneer het volgens de aanbevelingen wordt bewaard.